jueves, 17 de febrero de 2011

Estados Unidos actualizó su guía alimentaria

Afectará tanto su producción local como las importaciones. Alrededor de un tercio de los niños y dos tercios de los adultos estadounidenses son obesos, por lo que el Departamento de Agricultura de dicho país decidió actualizar su Guía Alimentaria con parámetros para mejorar la salud de población.
Este documento no se revisaba desde el 2005. Los cambios incorporados afectarán la producción estadounidense, así como sus importaciones .
De todas las exportaciones de Costa Rica del área de la industria alimentaria, alrededor del 27% se dirige hacia Estados Unidos.
Los principales productos del área que se dirigen a ese mercado son jugos y concentrados de frutas, purés, azúcar y palmito.
Esta guía ofrece recomendaciones para elegir comida más saludable en las porciones adecuadas.

Aproal le brinda el enlace para descargar el archivo completo en su idioma original (inglés): http://www.cnpp.usda.gov/Publications/DietaryGuidelines/2010/PolicyDoc/PolicyDoc.pdf