(NA) --La Bolsa de Comercio de Rosario
(BCR) negó que espere que los precios de los granos retornen a los
valores tradicionales en el mediano plazo, ya que remarcó que "es
probable una mayor presión a la suba de los mismos".
En su Informativo Semanal agregó que "también hay que tener en
cuenta que el considerable aumento que han tenido los precios de
los granos y otros commodities en los últimos años responde, en
parte, a la depreciación del dólar estadounidense que es la moneda
que se utiliza en un 75 por ciento del comercio mundial de bienes".
Con respecto a la demanda, se puede considerar como causa
inmediata la forma en que ha evolucionado el consumo en las
últimas campañas.
"Como causas mediatas tenemos el crecimiento de la población
mundial y el incremento de la renta per cápita de las distintas
poblaciones", sostuvo.
Agregó la información que "el dato estadístico más sólido que
tenemos, entre las variables, es el de la evolución de la
población mundial: Ésta llega a 7.000 millones de personas y
registra un crecimiento anual cercano al 1,17 por ciento".
Es de prever que en diez años podría estar en alrededor de 1,04
por ciento.
"Si consideramos esto, en el 2021 la población mundial estaría
entre 7.600 y 7.700 millones de personas", se advirtió.
Con respecto al incremento de la renta per cápita, "el mismo
varía entre las distintas naciones, pero estimar un 2 por ciento
anual nos parece razonable".
A esa tasa de crecimiento, en diez años tendríamos un aumento
de la renta de las personas de alrededor del 22 por ciento.
"Si tenemos en cuenta las necesidades insatisfechas de la
población mundial en materia alimenticia, que la FAO estima
que la sufren alrededor de 1.000 millones de personas, todo hace
pensar que los consumos de las personas se incrementarán y
más si tenemos en cuenta que aumentará la renta per capita", señaló.
La producción mundial de alimentos (granos, carnes, lácteos,
frutas, hortalizas, pesca, entre otros.) está en el orden de los
4.500 millones de toneladas y es el rubro más importante la
producción de granos que llega a alrededor de 2.600 millones de
toneladas.
Una parte importante de esa producción de granos se utiliza
para la producción de carnes porcina, de vacuno, de aves y de
otras clases, es decir de alimentos más sofisticados.
La cantidad de granos que se utiliza con esa finalidad asciende
a 800 millones de toneladas.
Otra parte muy importante, alrededor de 180 millones de
toneladas se utiliza para la producción de biocombustibles.
En Estados Unidos ya se usan cerca de 126 millones de toneladas
de maíz para producir bietanol y detrás de esta producción hay
cerca de 200 empresas.
"Esta estructura probablemente seguirá en aumento y es
casi imposible pensar que puede reducirse y tener retorno, por lo
menos en el mediano plazo", manifestó la BCR.
Es decir que para el consumo directo de granos por el ser
humano restan alrededor de 1.620 millones de toneladas.
Es verdad que la producción mundial de granos aumenta pero
también lo hace la demanda.
"Por otra parte, la demanda tiene un incremento más regular
mientras que la oferta depende de condiciones climáticas que
están, en gran parte, fuera de nuestro control", se explicó.
Toda proyección sobre los precios de los granos debe ser tomada
con precaución dado que se desconocen muchas de las variables que
actuarán sobre los mismos, precisó la BCR.
(BCR) negó que espere que los precios de los granos retornen a los
valores tradicionales en el mediano plazo, ya que remarcó que "es
probable una mayor presión a la suba de los mismos".
En su Informativo Semanal agregó que "también hay que tener en
cuenta que el considerable aumento que han tenido los precios de
los granos y otros commodities en los últimos años responde, en
parte, a la depreciación del dólar estadounidense que es la moneda
que se utiliza en un 75 por ciento del comercio mundial de bienes".
Con respecto a la demanda, se puede considerar como causa
inmediata la forma en que ha evolucionado el consumo en las
últimas campañas.
"Como causas mediatas tenemos el crecimiento de la población
mundial y el incremento de la renta per cápita de las distintas
poblaciones", sostuvo.
Agregó la información que "el dato estadístico más sólido que
tenemos, entre las variables, es el de la evolución de la
población mundial: Ésta llega a 7.000 millones de personas y
registra un crecimiento anual cercano al 1,17 por ciento".
Es de prever que en diez años podría estar en alrededor de 1,04
por ciento.
"Si consideramos esto, en el 2021 la población mundial estaría
entre 7.600 y 7.700 millones de personas", se advirtió.
Con respecto al incremento de la renta per cápita, "el mismo
varía entre las distintas naciones, pero estimar un 2 por ciento
anual nos parece razonable".
A esa tasa de crecimiento, en diez años tendríamos un aumento
de la renta de las personas de alrededor del 22 por ciento.
"Si tenemos en cuenta las necesidades insatisfechas de la
población mundial en materia alimenticia, que la FAO estima
que la sufren alrededor de 1.000 millones de personas, todo hace
pensar que los consumos de las personas se incrementarán y
más si tenemos en cuenta que aumentará la renta per capita", señaló.
La producción mundial de alimentos (granos, carnes, lácteos,
frutas, hortalizas, pesca, entre otros.) está en el orden de los
4.500 millones de toneladas y es el rubro más importante la
producción de granos que llega a alrededor de 2.600 millones de
toneladas.
Una parte importante de esa producción de granos se utiliza
para la producción de carnes porcina, de vacuno, de aves y de
otras clases, es decir de alimentos más sofisticados.
La cantidad de granos que se utiliza con esa finalidad asciende
a 800 millones de toneladas.
Otra parte muy importante, alrededor de 180 millones de
toneladas se utiliza para la producción de biocombustibles.
En Estados Unidos ya se usan cerca de 126 millones de toneladas
de maíz para producir bietanol y detrás de esta producción hay
cerca de 200 empresas.
"Esta estructura probablemente seguirá en aumento y es
casi imposible pensar que puede reducirse y tener retorno, por lo
menos en el mediano plazo", manifestó la BCR.
Es decir que para el consumo directo de granos por el ser
humano restan alrededor de 1.620 millones de toneladas.
Es verdad que la producción mundial de granos aumenta pero
también lo hace la demanda.
"Por otra parte, la demanda tiene un incremento más regular
mientras que la oferta depende de condiciones climáticas que
están, en gran parte, fuera de nuestro control", se explicó.
Toda proyección sobre los precios de los granos debe ser tomada
con precaución dado que se desconocen muchas de las variables que
actuarán sobre los mismos, precisó la BCR.
