(NA) -- El sorgo es una
especie estival que produce una importante cantidad de pasto y a
la hora de iniciar el pastoreo, se adoptan los recaudos
necesarios, para evitar que en sus primeros estadios se produzcan
casos de intoxicación por altas concentraciones de compuestos
cianogénicos.
Esto ocurre cuando la planta alcanza los 40 a 50 centímetros,
destacó el INTA Concepción del Uruguay, Entre Ríos.
En los últimos años ha aumentado la importancia del sorgo en
las cadenas forrajeras de los distintos sistemas ganaderos de la
provincia de Entre Ríos.
Se utiliza como verdeo de verano y reserva invernal a través
del ensilado o el diferimiento en pie.
Normalmente, a la hora de iniciar el pastoreo, se adoptan los
recaudos necesarios, para evitar que en sus primeros estadios,
cuando la planta alcanza los 40-50 cm de altura, se produzcan
casos de intoxicación, como consecuencia de la presencia de altas
concentraciones de compuestos cianogénicos.
Pero la sequía que se registró en la provincia durante el año
2010 afectó a los recursos forrajeros implantados para ser
utilizados en la alimentación de los rodeos de carne, en especial
a los sorgos.
La bibliografía destaca que los periodos de sequía predisponen
la acumulación de nitratos y glucósidos cianogénicos en plantas de
sorgo como resultado de la escasez de lluvias.
Las altas temperaturas en la superficie del suelo es también
otro factor que influye en el incremento de la concentración de
nitratos y cianuros en las plantas de sorgo.
Además, que los elevados niveles de cianhídrico también se
encuentran en los sorgos forrajeros, silero y en plantas
pastoreadas y rebrotadas, como así también en plantas aún no
pastoreadas o cortadas.
"Si bien el régimen de lluvias se está normalizando, es
oportuno advertir que, pese a que el metabolismo de las plantas se
ha incrementado, puede ocurrir que aún conserven una elevada
concentración de nitratos y glucósidos cianogénicos, lo que puede
ocasionar muertes por intoxicación", señaló el INTA.
Los síntomas que aparecen en los animales intoxicados con
nitratos es muy similar a la ocasionada por ácido cianhídrico.
En ambos casos, se caracteriza por dificultad respiratoria,
aumento de la frecuencia respiratoria, babeo, ataxia, temblores
musculares, convulsiones y muerte.
"Por lo que se recomienda estar atentos al momento de
introducir a los animales en los piquetes de pastoreo", se dijo.
especie estival que produce una importante cantidad de pasto y a
la hora de iniciar el pastoreo, se adoptan los recaudos
necesarios, para evitar que en sus primeros estadios se produzcan
casos de intoxicación por altas concentraciones de compuestos
cianogénicos.
Esto ocurre cuando la planta alcanza los 40 a 50 centímetros,
destacó el INTA Concepción del Uruguay, Entre Ríos.
En los últimos años ha aumentado la importancia del sorgo en
las cadenas forrajeras de los distintos sistemas ganaderos de la
provincia de Entre Ríos.
Se utiliza como verdeo de verano y reserva invernal a través
del ensilado o el diferimiento en pie.
Normalmente, a la hora de iniciar el pastoreo, se adoptan los
recaudos necesarios, para evitar que en sus primeros estadios,
cuando la planta alcanza los 40-50 cm de altura, se produzcan
casos de intoxicación, como consecuencia de la presencia de altas
concentraciones de compuestos cianogénicos.
Pero la sequía que se registró en la provincia durante el año
2010 afectó a los recursos forrajeros implantados para ser
utilizados en la alimentación de los rodeos de carne, en especial
a los sorgos.
La bibliografía destaca que los periodos de sequía predisponen
la acumulación de nitratos y glucósidos cianogénicos en plantas de
sorgo como resultado de la escasez de lluvias.
Las altas temperaturas en la superficie del suelo es también
otro factor que influye en el incremento de la concentración de
nitratos y cianuros en las plantas de sorgo.
Además, que los elevados niveles de cianhídrico también se
encuentran en los sorgos forrajeros, silero y en plantas
pastoreadas y rebrotadas, como así también en plantas aún no
pastoreadas o cortadas.
"Si bien el régimen de lluvias se está normalizando, es
oportuno advertir que, pese a que el metabolismo de las plantas se
ha incrementado, puede ocurrir que aún conserven una elevada
concentración de nitratos y glucósidos cianogénicos, lo que puede
ocasionar muertes por intoxicación", señaló el INTA.
Los síntomas que aparecen en los animales intoxicados con
nitratos es muy similar a la ocasionada por ácido cianhídrico.
En ambos casos, se caracteriza por dificultad respiratoria,
aumento de la frecuencia respiratoria, babeo, ataxia, temblores
musculares, convulsiones y muerte.
"Por lo que se recomienda estar atentos al momento de
introducir a los animales en los piquetes de pastoreo", se dijo.
