Claves para comercializar mejor la cosecha de trigo 2010-2011

(NA) -- Las variables clave que
determinarán la conformación de los valores que tendrá el trigo
durante los próximos meses son el cupo restante por habilitar y
el momento y la fluidez de las autorizaciones de embarques del
cereal (los denominados ROE).   
   "Eso va a dar el termómetro de cuánto del precio internacional
podrá verse reflejado en los valores ofrecidos en el mercado
local", comentó Sebastián Gavaldá, especialista en
comercialización del área de Investigación y Desarrollo del
Movimiento CREA.
   La producción argentina de trigo 2010-2011 probablemente
alcance 12 millones de toneladas con un saldo exportable del
orden de 6,0 millones, según Consorcios Regionales de
Experimentación Agrícola (CREA).
   Por ende, lo ideal, en el actual escenario de intervención,
sería que el cupo exportable de trigo 2010-2011 sea lo más
parecido posible al saldo exportable real del producto.
   "Si en la Argentina queda más trigo del que el mercado interno
va a necesitar, el escenario de precios será más ajustado",
explica Gavaldá.
   Pero podría suceder que el cupo exportable por habilitar
efectivamente sea el adecuado.
   La otra gran cuestión por conocer será el momento y ritmo de
autorizaciones de embarques (si se habilitan o no exportaciones;
si se dan en un gran volumen o bien a cuentagotas; si se otorga
todo de golpe a por tramos en distintas épocas, etcétera).
   Los condicionamientos de la demanda se expresarán en el
mercado de acuerdo al ritmo de ventas planteado por los
productores.
   Lo único seguro por el momento es que el primer tiempo del
partido del trigo debería jugarse hasta febrero a marzo de 2011,
mientras que el segundo debería comenzar recién en el segundo
semestre del año.
   "El momento de venta es clave: en la segunda parte de este año
muchos molinos, necesitados de mercadería, pagaron precios de
trigos de alta calidad por partidas con condiciones regulares; en
muchos casos, esos altos valores más que compensaron el costo
financiero de guardar la mercadería", indica Gavaldá.
   Es importante seguir los descuentos de precios que se originan
a partir de la intervención oficial en el mercado.
   No son pocos los productores que retienen su cosecha a la
espera de la aparición de un determinado precio.
  "Sin embargo, esta no es la mejor manera de razonar en el
negocio agrícola, dado que el grano, más que un producto, es la
moneda del empresario agrícola", aclaró.
   Por ende, además del análisis de los factores que inciden en
los valores del disponible –que, obviamente, deben hacerse–, es
vital reconocer la evolución del poder de compra de la moneda
grano y su perspectiva futura.
   "Algunos productores compraron partidas de fósforo en invierno
para la campaña 2011/2012 por la buena relación grano-
fertilizante y para adelantarse a la suba del fósforo que se
registró en el mercado internacional y que ya se refleja en el
mercado interno con el ingreso de las nuevas partidas del
fertilizante", comentó.
   "Tengo la impresión de que en esta campaña podrían llegar a
prevalecer los trigos con calidades medias a bajas porque en
muchas zonas el agua acompañó al cultivo y vamos hacia buenos
rindes en general".
    Así lo señaló el coordinador del área de Agricultura de la
región Mar y Sierras del Movimiento CREA, Jorge González
Montaner.